Joten, rakkaat ystäväni, puhdistakaa ja hienontakaa ensin tomaatit, selleri ja sipulit.
Laittakaa ne sitten kattilaan muiden mausteiden ja ainesten kanssa ja kiehauta.
Pidennä lientä puoleen, soseuta, mausta maun mukaan ja kaada puhtaisiin purkkeihin.
Sulje purkit ja anna seistä ylösalaisin 5 minuuttia.
Saat paremman lopputuloksen, jos kuorit tomaatit. Se on enemmän työtä, mutta soseuttamisen jälkeen sinulla ei ole kuoria jäljellä.
Vinkkimme: Se on ehdottomasti sen arvoista, ja se maistuu lopulta vielä paremmalta.
Joidenkin tomaattilajikkeiden kuori ei pehmene kokonaan edes kahden tunnin kypsennyksen jälkeen.
Reseptin voi helposti puolittaa.
Se on loistava pohjakastike monille ruoille tai yksinkertaisesti pastan kanssa. Nauti!
