Garneringens Glans – Kronan på Verket
• Florsocker (den pudriga slöjan)
GÖR SÅ HÄR – Steg för Steg mot Bakglädje 1. Smetens Förtrollning: Sätt ugnen på 200 grader – den väntar på sin stund i rampljuset. Vispa ägg och strösocker pösigt i en rymlig bunke – låt det bli ljust och luftigt. Tillsätt vaniljsocker, bakpulver, smält smör, vetemjöl och mjölk. Vispa snabbt ihop allt till en slät smet. Enkelhet när den är som bäst!
2. Citronens Hemlighet: Tvätta citronen noggrant. Riv skalet fint och pressa ur saften. Blanda ner både skal och saft i smeten – det är här den magiska citronsmaken kommer ifrån!
3. Forma Drömmen: Häll smeten i cirka 15 muffinsformar, beroende på storlek. Fyll dem till 2/3 – de kommer att svälla vackert i ugnen. (Tips: Ställ gärna formarna i en muffinsplåt för att de ska behålla formen bättre, men det fungerar även utan).
4. Gräddning till Perfektion: Grädda muffinsarna mitt i ugnen i 14–16 minuter. Håll ett öga på dem – de ska bli gyllene och dofta ljuvligt. Pudra generöst med florsocker över dem före servering. Njut av dessa oemotståndliga citronmuffins – den perfekta fikastunden väntar!
