4. Airfryer-vaihtoehto
Esilämmitä uuni 190 °C:een (375 °F) ja paahda sitten 15–18 minuuttia ravistaen puolivälissä.
Pekonia voi kypsentää erikseen 200 °C:ssa (400 °F) 5–7 minuuttia.
5. Valmista kermainen valkosipulikastike
Sulata voi kattilassa, lisää valkosipuli ja kuullota 1–2 minuuttia. Kaada joukkoon kerma ja anna kiehua hiljalleen, kunnes seos sakenee.
Lisää sitruuna, persilja ja pekoni ja mausta maun mukaan.
6. Kokoaminen ja tarjoilu
Asettele paahdetut perunat vadille, kaada kermainen kastike niiden päälle ja ripottele päälle parmesaanijuustoa.
Tarjoile heti paahdetun lihan, kalan tai kasvisten kanssa.
