Valmistus:
Esilämmitä uuni 200°C:een (kaasuliesi merkki 6-7).
Pese ja kuori perunat ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi, joiden väliin jää pieni rako (kuten Hasselbackissa).
Leikkaa kanankinkku ohuiksi viipaleiksi ja sulatettu juusto ohuiksi viipaleiksi.
Aseta kanankinkku ja juustoviipaleet perunaviipaleiden väliin.
Lisätietoja seuraavalla sivulla.
Aseta perunat gratiinivuokaan, voitele ne oliiviöljyllä ja hiero niitä puolitetulla valkosipulinkynsillä.
Katso kerma perunoiden päälle ja ripottele raastettua Gruyère-juustoa. Mausta suolalla, pippurilla ja Provence-yrteillä.
Paista noin 40–45 minuuttia, kunnes perunat ovat pehmeitä ja kullanruskeita. Tarjoile kuumina vihersalaatin tai kevyen jogurttikastikkeen kanssa.
Nauti!
