🛒 Ainekset:
✅ 500 g 650 yleisjauhoja 🌾
✅ 7 g kuivahiivaa tai 25 g tuorehiivaa 🍞
✅ 350 ml haaleaa vettä 💧
✅ 1 tl suolaa 🧂
✅ 1 tl sokeria 🍬
✅ 2 rkl oliiviöljyä 🫒
🔥 Kuinka leipoa täydellinen kotitekoinen leipä?
1️⃣ Hiivan aktivointi 🍞 – Yhdistä vesi, hiiva ja sokeri kulhossa. Anna kohota 10 minuuttia tai kunnes seos vaahtoaa.
2️⃣ Jauhojen ja suolan lisääminen 🌾 – Siivilöi jauhot, lisää suola, oliiviöljy ja aktiivihiiva. Sekoita lusikalla tasaiseksi.
3️⃣ Kohottaminen ⏳ – Peitä kulho liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa 1,5 tuntia, kunnes taikina on kaksinkertaistunut kooltaan.
4️⃣ Leivän muotoilu 🍞 – Siirrä taikina pöydälle, pyörittele siitä varovasti pallo ja aseta se uuninkestävään vuokaan.
