Muistojen keittiö
Luonnollinen ja vahvistava valkosipulikeitto
Ainekset:
50 kuorittua valkosipulinkynttä
2 isoa hienonnettua sipulia
2 rkl oliiviöljyä
3 dl hienonnettua kuivaa leipää
6 dl kanalientä
(Valinnainen) Muutama oksa tuoretta timjamia tai persiljaa maustamiseen
Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
Valmistele valkosipuli:
Kuori kaikki valkosipulinkynnet. Miedomman maun saamiseksi voit paahtaa niitä kevyesti uunissa (10-15 minuuttia 180°C:ssa) ennen käyttöä.
Paista vihannekset:
Kuumenna oliiviöljy keskilämmöllä suuressa kattilassa. Lisää sipulit ja kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä ja läpikuultavia. Keitto-ohjekirja
Lisää valkosipuli:
Lisää valkosipuli:
Lisää valkosipulinkynnet ja paista muutama minuutti polttamatta niitä, jotta niiden aktiiviset ominaisuudet säilyvät (allisiini tuhoutuu korkeissa lämpötiloissa).
