Ohjeet:
1. Aloita hankaamalla perunat huolellisesti juoksevan veden alla poistaaksesi mahdolliset lika- ja roskat. Kuivaa jokainen peruna puhtaalla pyyhkeellä.
2. Pistele perunoita haarukalla joka puolelta; tämä päästää höyryn poistumaan ja estää perunoita halkeamasta hitaassa liesissä.
3. Pirskottele jokaisen perunan päälle oliiviöljyä ja varmista käsin, että ne ovat hyvin öljyn peitossa. Kun perunat ovat öljyttyjä, mausta ne runsaasti suolalla ja pippurilla.
4. Aseta perunat hitaan lieden pohjalle ja pinoa ne tarvittaessa päällekkäin, mutta yritä välttää niiden liiallista ahtautta.
5. Peitä hidas liesi kannella ja kypsennä täydellä teholla 4–5 tuntia tai alhaisella teholla 7–8 tuntia riippuen siitä, kuinka pehmeistä haluat uuniperunoistasi.
6. Perunat ovat kypsiä, kun niihin saa helposti haarukalla pistettyä. Poista ne varovasti pihdeillä, sillä ne ovat kuumia.
7. Halkaise perunat veitsellä ja pöyhi sisusta haarukalla. Tarjoile sellaisenaan tai suosikkitäytteidesi ja -lisukkeidesi kanssa. Nauti vaivattomista ja herkullisista uuniperunoista!
jatkuu seuraavalla sivulla
