1. Kuumenna uuni 200°C:een ja vuoraa sitten leivinpaperilla pelti. Kauli voitaikina kevyesti jauhotetulla alustalla.
2. Levitä ohut kerros sinappia voitaikinan päälle. Asettele kinkkuviipaleet tasaisesti sinapin päälle. Ripottele kinkun päälle raastettua juustoa.
3. Kääri taikina tiukalle rullalle ja leikkaa se terävällä veitsellä 12 yhtä suureen osaan. Aseta rulla valmistellulle leivinpaperille jättäen noin 5 cm:n siivujen väliin.
4. Lopuksi voitele pinta vatkatulla kananmunalla ja paista esilämmitetyssä uunissa 18–20 minuuttia tai kunnes taikina on kohonnut ja kullanruskea.
