Valmistelu:
1. Laita ensin rahka, munat, sokeri ja vaniljasokeri kulhoon ja sekoita hyvin tasaiseksi. Lisää sitten maissitärkkelys, leivinjauhe ja ripaus suolaa ja sekoita kaikki yhteen tasaiseksi taikinaksi.
2. Kuumenna tarttumaton pannu keskilämmöllä ja voitele se kevyesti voilla tai öljyllä. Kaada taikina pannulle ja muotoile siitä pieniä pannukakkuja. Paista niitä sitten 2–3 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita.
3. Tarjoile lopuksi pannukakut lämpiminä ja koristele halutessasi tuoreilla hedelmillä, tomusokerilla tai hunajalla.
