Ohjeet:
Vaihe 1: Esilämmitä uuni
Esilämmitä uuni 175 °C:een.
Vaihe 2: Valmista kuorrute
Yhdistä isossa kulhossa omenaviipaleet, kookossokeri, vaahterasiirappi, maissitärkkelys, kaneli, muskottipähkinä, sitruunamehu ja vaniljauute. Sekoita hyvin, jotta omenat peittyvät tasaisesti.
Kaada omenaseos voideltuun uunivuokaan ja levitä se tasaisesti.
Vaihe 3: Valmista muruseos
Sekoita erillisessä kulhossa jauhot, kaurahiutaleet, kookossokeri, kaneli ja suola.
Lisää kylmä vegaaninen voi ja sekoita taikinasekoittimella tai käsin, kunnes seos muistuttaa karkeita muruja.
Vaihe 4: Kokoa ja paista
Ripottele muruseos tasaisesti omenoiden päälle.
Paista 40–45 minuuttia tai kunnes kuorrute on kullanruskea ja omenat kuplivat ja pehmeitä.
Vaihe 5: Jäähdytä ja tarjoile
Anna omenasoseen jäähtyä noin 10 minuuttia ennen tarjoilua. Nauti lämpimänä vegaanisen vaniljajäätelön tai kookoskermavaahdon kanssa!
