Vihreän renkaan estäminen:
- Vältä ylikypsentämistä – keitä munia vain noin 9–12 minuuttia.
- Jäähdytä munat nopeasti laittamalla ne jääveteen heti keittämisen jälkeen.
- Lisää kiehuvaan veteen hieman etikkaa emäksisyyden vähentämiseksi.
Yhteenvetona:
Keltuaisen ympärillä oleva vihreä rengas tarkoittaa yksinkertaisesti sitä, että munaa on kypsennetty liian kauan tai liian kuumana . Se on vaaratonta ja se voidaan helposti estää oikeilla keittämällä ja jäähdyttämällä.
