Ripottele päälle silputtua tuoretta persiljaa juuri ennen tarjoilua.
Vinkkejä onnistuneeseen vihreiden papujen ja vihannesten keittoon
Käytä kauden vihanneksia tuoreuden ja maun maksimoimiseksi.
Älä kypsennä vihreitä papuja liikaa: niiden tulisi pysyä hieman kiinteinä värin ja ravintoaineiden säilyttämiseksi.
Vaihtele mausteita: voit lisätä kuminaa, kurkumaa tai ripauksen inkivääriä eksoottisemman version saamiseksi.
Jos haluat pehmeämmän koostumuksen, sekoita osa keitosta ennen kuin sekoitat sen muun kanssa.
Ihanteellinen lisuke: paahdettua maalaisleipää tai viipale oliiviöljyllä lorautettua focacciaa.
Arvioidut ravintotiedot (annoskohtainen)
Kalorit: 130 kcal
Proteiini: 4 g
Hiilihydraatit: 20 g
Rasva: 4 g
Kuitu: 6 g
Vitamiinit: runsaasti A-, C- ja K-vitamiineja
Kivennäisaineet: hyvä kaliumin ja magnesiumin lähde
Nämä arvot voivat vaihdella annoskoon ja käytettyjen ainesosien mukaan.
Miksi tämä keitto on terveyden edistäjä?
Tämä vihreiden papujen ja vihannesten keitto ei ole vain herkullinen, vaan myös hyväksi terveydellesi:
