250 g (huoneenlämpöinen)
* Tomusokeri – 200 g
* Maito – 100 ml (voit lisätä 150 grammaa, voit myös lisätä 200, jolloin saat vieläkin pehmeämmän ja vähemmän rasvaisen kerman!)
* Vanilliini – 1 pussi.
Keitä maito ja jäähdytä se huoneenlämpöiseksi.
Sekoita kaikki ainekset.
Vatkaa sähkövatkaimella, kunnes massa on tasaista ja helmiäismäistä. Noin 3-5 minuuttia. (Joskus kerma alkaa vatkautua vasta 5 minuutin kuluttua, joten vatkaa, kunnes se kohoaa, ja mieluiten hitaimmalla nopeudella. Kokemuksen mukaan kerma ei kovettu yleiskoneessa eikä sähkövatkaimessa, joten jos sähkövatkaimella ei ole, sekoita käsivatkaimella tai millä tahansa sinulle sopivalla tavalla.)
Nauti
