Ainesosien valmistelu:
Kuori porkkanat ja leikkaa ne pienemmiksi paloiksi, jotta ne on helpompi sekoittaa mehulingossa tai tehosekoittimessa.
Kuori appelsiinit ja varmista, että poistat kaikki siemenet.
Raasta tai hienonna inkivääri.
Mehustus:
Jos käytät mehulinkoa, lisää vain porkkanat, appelsiinit ja inkivääri ja käynnistä se.
Tehosekoitinta käytettäessä laita kaikki ainekset kulhoon, lisää vettä ja soseuta tasaiseksi. Jos haluat ohuempaa mehua, voit lisätä vettä ja puristaa mehun siivilän läpi poistaaksesi mahdolliset hedelmälihat.
Maustaminen:
Jos pidät makeammasta mausta, lisää 1–2 teelusikallista hunajaa. Hunaja ei ainoastaan paranna makua, vaan tarjoaa myös muita terveyshyötyjä.
Sekoita hyvin ja kaada laseihin.
Tarjoilu- ja säilytysvinkkejä:
Tarjoilu: Mehu maistuu parhaalta kylmänä, joten se kannattaa tarjoilla muutaman jääpalan kanssa. Ainutlaatuisen ilmeen saat koristelemalla lasin appelsiini- tai porkkanaviipaleella.
Säilytys: Mehu on parasta juoda heti sen ravintoarvon säilyttämiseksi. Jos tämä ei ole mahdollista, säilytä sitä jääkaapissa ilmatiiviissä rasiassa jopa 24 tuntia.
Variaatiot – Näin muokkaat reseptiä:
Lisätyllä kurkumalla: Kurkumalla on voimakkaita tulehdusta estäviä ominaisuuksia, ja sen lisääminen mehuun tukee myös immuunijärjestelmää.
Sitruunalla: Intensiivisemmän ja virkistävämmän maun saat lisäämällä yhden sitruunan mehun.
Vihreällä omenalla: Hedelmäisemmän maun saat lisäämällä vihreän omenan – tämä parantaa makua ja antaa ylimääräisiä vitamiineja.
Mintulla: Lisää muutama tuore mintunlehti antamaan mehulle raikkaan ja virkistävän tuoksun.
