Katso myös: Täytetty kanagratiini uunissa
Aseta tötteröt leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja paista 200°C:een esilämmitetyssä uunissa noin 15–20 minuuttia, kunnes taikina on kullanruskeaa ja hiutaleista. On tärkeää seurata paistamista, sillä voitaikina voi ruskistua nopeasti. Kun tötteröt ovat paistuneet, anna niiden jäähtyä hieman ennen kuin irrotat ne varovasti muotista, jotta taikina ei rikkoudu.
Kun tötteröt ovat jäähtyneet, täytä ne leivonnaiskreemillä pursotinpussin avulla, jossa on sileä suutin. Kerman tulee olla kiinteää, mutta taipuisaa, jotta se on helppo ruiskuttaa tötteröihin ja säilyttää sileän koostumuksen. Täytä jokainen tötterö reilusti yläreunaan asti varoen, ettei se valu yli.
Viimeistele tötteröillä kevyesti tomusokeria saadaksesi esteettisen ilmeen ja ripauksen makeutta. Voit myös lisätä suklaalastuja, pistaasipähkinöitä tai tuoreita marjoja vaihtelun lisäämiseksi ja kontrastien luomiseksi väreissä ja koostumuksissa.
Tilaa Lohturuokareseptit!
Saat uusimmat julkaisut ja lisätietoja lohturuokaresepteistä suoraan sähköpostiisi.
Verkkosivusto
Sähköpostiosoitteesi…
Tilaa!
Käytämme henkilötietojasi kiinnostuksen kohteisiin perustuvaan mainontaan tietosuojailmoituksemme mukaisesti.
Nämä tötteröt voidaan valmistaa etukäteen ja säilyttää jääkaapissa, mutta on suositeltavaa täyttää ne leivonnaiskreemillä juuri ennen tarjoilua, jotta voitaikina ei pehmene. Jälkiruoaksi tai osana herkullista iltapäivän välipalaa tarjoiltuna ne ovat makea ja elegantti herkku, joka ilahduttaa vieraita.
Voit vaihdella reseptiä maustamalla leivonnaiskreemin kahvilla, suklaalla, bourbonvaniljalla, liköörillä tai sitrushedelmien kuorella luodaksesi erilaisia ja omaperäisiä makuja. Tötteröjä voidaan myös muotoilla eri kokoisiksi yksittäisten annosten tai minitötteröiden luomiseksi makeaa buffettia varten.
Tötteröiden esillepano on avainasemassa: aseta ne vadille tai pystysuoraan esille korostaaksesi niiden korkeutta ja voitaikinan kaunista kullanruskeaa väriä. Rapea, kullanruskean taikinan ja pehmeän, tuoksuvan kerman yhdistelmä luo tekstuurien kontrastin, joka tekee jokaisesta puraisusta nautinnollisen ja hienostuneen.
Katso myös: Pehmeä vuohenjuusto- ja kesäkurpitsakakku: Maukas ja kevyt resepti
Ravitsemuksellisesti nämä tötteröt ovat hiilihydraatti- ja rasvapitoinen jälkiruoka, jonka voitaikina ja leivonnaiskreemin voi tarjoavat. Munat ja maito tarjoavat proteiinia ja kalsiumia, kun taas luonnolliset aromit tai lisätyt hedelmät tarjoavat vitamiineja ja antioksidantteja. Voit keventää reseptiä vähentämällä sokerin määrää hieman tai käyttämällä vähärasvaisempaa leivonnaiskreemiä.
Tilaa Lohturuokareseptit!
Saat uusimmat julkaisut ja lisätietoja Lohturuokaresepteistä suoraan sähköpostiisi.
