Esilämmitä uuni: Esilämmitä uuni 200°C:een ja voitele kevyesti suuri uunivuoka.
Mausta kana: Hiero kananrinnat oliiviöljyllä, valkosipulijauheella, oreganolla, paprikalla, suolalla ja pippurilla. Laita sivuun.
Valmistele vihannekset: Pyörittele perunat ja vihreät pavut oliiviöljyn, hienonnetun valkosipulin, timjamin, paprikan, suolan ja pippurin seoksessa. Levitä tasaisesti uunivuokaan.
Kokoa vuoka: Asettele kananrinnat vihannesten päälle.
Valmista kastike: Vatkaa yhteen kanaliemi, sitruunamehu ja dijonsinappi. Valuta kanan ja vihannesten päälle.
Uunissa: Paista 40–45 minuuttia tai kunnes kanan sisälämpötila on 74°C ja perunat ovat kypsiä.
Tarjoile ja nauti: Anna levätä 5 minuuttia ennen kanan viipalointia. Annostele vihannesten kanssa ja valuta pannulta jäljellä oleva kastike saadaksesi lisämakua!
Huomautuksia ja muunnelmia
Kasvisvaihtoehto: Käytä porkkanoita, kesäkurpitsaa tai paprikaa vihreiden papujen sijaan. 🌈
Tee siitä tulista: Lisää ripaus chilijauhetta potkun saamiseksi. 🌶
Lisää juustoa: Ripottele parmesaania ruoan päälle paistamisen viimeisten 10 minuutin aikana juustoisen lopputuloksen saamiseksi. 🧀
