Vatkaa munat ja sokeri:
Vatkaa munat ja sokeri kulhossa paksuksi, vaaleaksi vaahdoksi (vähintään 5-7 minuuttia käsivatkaimella, kunnes vaahdon määrä on kasvanut 2-3-kertaiseksi).
Lisää jauhot:
Lisää siivilöidyt jauhot vähitellen munaseokseen ja sekoita varovasti lastalla alhaalta ylöspäin, jotta vältyt paakkuilta ja ilmakuplilta.
Paistaminen:
Ripottele voideltu vuoka jauhoilla tai vuoraa se leivinpaperilla.
Kaada taikina vuokaan ja paista esilämmitetyssä uunissa 170 °C:ssa noin 25-30 minuuttia (testaa tikulla – jos se tulee ulos kuivana, kakku on valmis).
Tarjoilu:
Jäähdytettyäsi kakun voit ripotella päälle tomusokeria, koristella hedelmillä tai kaataa hilloa.
Vinkki:
🔹 Kuohkeus taattu: Munien on oltava tuoreita ja vatkattu paksuksi – se on avainasemassa!
🔹 Vaihtoehto: Voit halutessasi lisätä 1 teelusikallisen leivinjauhetta
(mutta se ei ole välttämätöntä, kananmunat riittävät).
jatkuu seuraavalla sivulla
