Vatkaa kulhossa munat ja sokeri paksuksi, vaaleaksi vaahdoksi (vähintään 5-7 minuuttia käsivatkaimella, kunnes tilavuus kasvaa 2-3-kertaiseksi).
Lisää jauhot:
Lisää siivilöidyt jauhot vähitellen munaseokseen ja sekoita varovasti lastalla alhaalta ylöspäin, jotta ei muodostu paakkuja ja ilmakuplia vähenee.
Paistaminen:
Ripottele voideltuun vuokaan jauhot tai vuoraa se leivinpaperilla.
Kaada taikina vuokaan ja paista esilämmitetyssä uunissa 170°C:ssa noin 25-30 minuuttia (testaa hammastikulla – jos se tulee ulos kuivana, kakku on kypsä).
Tarjoilu:
Kun kakku on jäähtynyt, voit ripotella sen päälle tomusokeria, koristella hedelmillä tai kaataa päälle hilloa.
Vinkki:
