Tämä määrä riittää noin 9 kappaleeseen, 2-3 hengelle.
Vatkaa ensin munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita sitten joukkoon jauhot (sekoitettuna leivinjauheen kanssa), vanukasjauhe, suola, sitruunamehu ja rahka. Lopuksi raasta omena (kuorineen) karkeasti ja kääntele se taikinaan.
Kuumenna sitten kirkastettu voi tarttumattomalla pannulla ja vähennä sitten heti lämpöä hieman. Lisää taikinaa reilu ruokalusikallinen kerrallaan ja paista molemmin puolin.
… Anna nyt valmiiden omenapaistosten valua talouspaperilla, ripottele päälle sokeria/kanelia ja tarjoile hedelmäkompotin tai vanukkaan kanssa. Nauti!
