Yksinkertaiset ja herkulliset bretagnelaiset omenafritterit 🍏

👩‍🍳 Bretagnelaisten omenafritterien valmistus
🔪 1. Fritteritaikinan valmistus
Siivilöi jauhot ja leivinjauhe isossa kulhossa.
Lisää sokeri ja suola ja vatkaa sitten munat yksi kerrallaan joukkoon.
Kaada maito vähitellen koko ajan vatkaten, kunnes saat tasaisen, sileän ja hieman paksun taikinan.
Lisää halutessasi rommia maustamaan taikinaa.
Anna taikinan levätä 15–30 minuuttia huoneenlämmössä.
🍏 2. Omenoiden valmistus
Kuori omenat ja poista niiden siemenkodat.
Leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi tai neljään osaan halutun fritterien koon mukaan.
🍳 3. Fritterien paistaminen
Kuumenna paistoöljy kattilassa tai uppopaistinpannussa 170–180 °C:een.
Kasta jokainen omenaviipale taikinaan ja laske ne sitten varovasti kuumaan öljyyn.
Paista 2–3 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes taikina on kullanruskeaa.
Valuta talouspaperilla.

❄️ 4. Viimeistely
Ripottele tomusokerilla juuri ennen tarjoilua, lämpimänä tai huoneenlämmössä.
💡 Vinkkejä ja muunnelmia
🍯 Ei rommia? Korvaa se ruokalusikallisella appelsiininkukkavettä tai vaniljauutetta.
🍎 Voit käyttää raastettuja omenoita vieläkin suussa sulavamman koostumuksen saamiseksi.
🍋 Sitruunamehun valuttaminen omenoiden päälle estää niitä hapettumasta valmistuksen aikana. ♨️ Kevyemmän version saat paistamalla niitä uunissa 200°C:ssa 15–20 minuuttia leivinpaperilla vuoratulla pellillä (sivele munkit hieman öljyllä).
🍽️ Tarjoiluvinkkejä
Nämä munkit ovat parhaimmillaan samana päivänä, lämpiminä tai kylminä. Tarjoile niiden kanssa:

Kauhallinen vaniljajäätelöä
Lusikallinen dulce de lecheä
Tai yksinkertaisesti hyvää kuivaa bretagnelaista siideriä alueelliseen makuun!
📌 Herkullinen lopputulos
Bretagnelaiset omenadonitsit ovat pieni yksinkertaisuuden ihme. Pehmeät sisältä ja rapeat päältä – ne yhdistävät täydellisesti perinteen ja herkullisuuden. Helppo, nopea ja ehdottoman vastustamaton resepti perheen kanssa tehtäväksi!

📣 Oletko kokeillut tätä reseptiä? Kerro meille kommenteissa ja jaa omat variaatiosi! 🍎👇