Ainekset (24 cm kakkuun)
Kosteaan pähkinä-suklaapohjaan:
4 keskikokoista kananmunaa
100 g sokeria
1 ripaus suolaa
1 tl vaniljauutetta
40 ml kuumaa espressoa tai vahvaa kahvia
100 g suklaata (tai tummaa suklaata, jossa on paljon kaakaota)
125 g hasselpähkinöitä (paahdettuja tai hienoksi jauhettuja)
50 g jauhoja
Kuorrutettuun mascarpone-kermaan:
500 g mascarponea
100 g tomusokeria
1 tl vaniljauutetta + hieman luomusitruunan kuorta
250 g kuohukermaa
3 tl kuohukermaa
Hedelmäiseen vadelmakuorrutteeseen:
400 g pakastevadelmia (sulatettuja)
600 ml punaista hedelmämehua (esim. kirsikka- tai mustaherukkamehua)
20 g sokeria
30 g sieni-sientä (tai pakkauksen ohjeen mukainen määrä)
Valmistusohjeet vaihe vaiheelta
