Vaikka kana on tärkeä proteiinin ja ravinteiden lähde, jotkut kanan osat voivat sisältää bakteereja, loisia tai toksiineja, joten niiden syömistä on parasta välttää terveyden vuoksi. Tässä on kolme kanan osaa, joista kannattaa olla varovainen:
Kurkku: Kanan kurkku on osa, joka sisältää useita imusolmukkeita, joissa makrofagit tuhoavat bakteereja, mutta eivät pysty poistamaan niitä kokonaan. Tämän seurauksena kurkusta voi tulla bakteerien ja virusten piilopaikka, mikä aiheuttaa terveysriskin.
Täydelliset ruoanlaitto-ohjeet löydät seuraavalta sivulta tai avaa-painikkeesta (>) ja muista JAKAA Facebook-ystäviesi kanssa.
