Resepti 2: Inkivääri-porkkanadetox-keitto
Ainekset:
– 1 kg keskikokoisia porkkanoita, pilkottuna
– 2 sipulia, kuorittuna ja pilkottuna
– 6 kupillista kasvislientä
– 3 tl raastettua tuoretta inkivääriä
– 3 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
– 1 kuppi kookosmaitoa
– Merisuolaa, mustapippuria ja sipulijauhetta
– 2 rkl kookosöljyä
Valmistus:
– Sekoita porkkanat, inkivääri, valkosipuli ja liemi kattilassa ja kiehauta.
– Kuullota sipuleita pannulla pienessä määrässä kookosöljyä, kunnes ne karamellisoituvat.
Yhdistä ensimmäinen seos, karamellisoidut sipulit ja loput kookosöljystä tehosekoittimessa ja sekoita tasaiseksi. Kun seos on tasaista ja homogeenista, mausta suolalla, pippurilla ja sipulijauheella.
Lue lisää seuraavalta sivulta >>
