Tämä yleinen ruoanlaittotapa saattaa vaikuttaa vaarattomalta, mutta se aiheuttaa itse asiassa todellisen terveysriskin. Huuhtelemalla raakaa siipikarjaa levität tahattomasti taudinaiheuttajia työtasoillesi. Opi turvallisia menetelmiä siipikarjan käsittelyyn ja kodin suojaamiseen saastumiselta.
Raakan kanan peseminen: riskialtis tapa, jolla on odottamattomia seurauksia
Monet meistä ajattelevat, että hyvä huuhtelu vedellä poistaa lian ja bakteerit. Mutta tiesitkö, että tämä rutiini voi itse asiassa lisätä riskejä? Se edistää siipikarjassa mahdollisesti esiintyvien bakteerien, kuten Campylobacterin, Salmonellan tai Clostridiumin, leviämistä. Nämä mikro-organismit, vaikkakin vähän tunnetut, ovat vastuussa merkittävästä määrästä ruokamyrkytystapauksia vuosittain.
Todellinen vaara piilee näkymättömissä roiskeissa. Kanaa huuhdeltaessa saastuneen veden mikropisarat voivat laskeutua jopa metrin päähän lavuaarista. Tämän seurauksena työtasot, välineet ja jopa lähellä olevat ruoat voivat altistua huomaamattasi.
