Ehdottomasti! Tässä on lämmin ja informatiivinen artikkeli reseptiisi otsikolla **”Kuinka syömme maissia koko talven – aivan kuin se olisi tuoretta”**, joka yhdistää tarinankerrontaa, vinkkejä ja käytännöllisyyttä:
# Kuinka syömme maissia koko talven – aivan kuin se olisi tuoretta
Mikään ei ole verrattavissa makean, rapean kesämaissin makuun. Olipa se grillattua, höyrytettyä tai suoraan maissintähkästä, se on yksi kauden rakastetuimmista mauista. Mutta entä jos voisit nauttia samasta vastapoimitusta makeudesta jopa keskellä talvea?
Hyviä uutisia: voit. Vain pienellä valmistelulla maissikauden aikana nautimme **herkullisesta, mureasta maissista ympäri vuoden** – ja sinäkin voit.
## Makean maissin salaisuus sesongin ulkopuolella? Pakasta se oikein.
Avain maissin nauttimiseen koko talven ajan on sen pakastaminen huipputuoreena. Emme tarkoita pakastetun maissin ostamista kaupasta (mikä on ihan ok, mutta ei koskaan aivan samanlaista). Tarkoitamme paikallisen, tuoreen maissin säilömistä heti poiminnan jälkeen – lukitsemalla makean kesäisen maun keittoihin, patoihin, keittimiin tai vain voiseen lisukkeeseen.
Näin me teemme sen:
—
## Tarvitset
* Tuoretta, sesonginmukaista maissintähkää (niin paljon kuin haluat säilöä)
* Iso kattila keittämiseen
* Iso kulho jäävedelle
* Terävä veitsi tai maissinappi
* Pakastuksenkestäviä pusseja tai rasioita
* Permanenttitussi merkitsemistä varten
Täydelliset kypsennysohjeet löytyvät Ov-sivulta
Jatkuu seuraavalla sivulla
