🦆 Joël Robuchonin hanhenmaksaterriini
✨ Legendaarinen resepti ranskalaisen gastronomian mestarilta ✨
Suussa sulava, hienostunut ja maukas lopputulos.
📋 Käytännön tietoa
👩🍳 Vaikeusaste: Vaikea
⏱️ Valmistus: 20 min
🔥 Kypsennys: 50 min
❄️ Lepoaika: 6 h 30 min
🕒 Kokonaisaika: 7 h 40 min
🍽️ Annoksia: 6
🧂 Ainekset
1 suolista poistettu ankan hanhenmaksa (≈ 500 g)
½ rkl karkeaa suolaa
8 g hienoa suolaa
¼ tl pippuria
½ tl sokeria
¼ tl 1/4 tl 4 maustetta
1 ripaus muskottipähkinää
👨🍳 6-vaiheinen valmistus
🕗 Klo 8.30 – Liotus
