Tulosta tämä resepti
Hyvän aterian hitaassa hauduttamisessa on jotain todella sydäntä lämmittävää, kun se täyttää talon kutsuvalla tuoksullaan, eikä hitaassa liedellä valmistettu hunajavalkosipulikanani ole poikkeus. Yksinkertaisista ja rehellisistä aineksista valmistettu ruoka on keittiöni vakioruoka, joka tuo mieleen lapsuuteni mutkattomat ja runsaat ateriat täällä Keskilännessä. Se on täydellinen sekoitus makeaa ja suolaista, luoden lohduttavan aterian, joka sopii yhtä hyvin perheen sunnuntai-illalliselle kuin viihtyisään arkipäivän juhlaan.
Tämä hunajavalkosipulikana sopii kauniisti yhteen monien lisukkeiden kanssa, jotka vangitsevat sydänmaan keittiön ytimen. Henkilökohtaiset suosikkini ovat voinen perunamuusi, joka imee itseensä täyteläisen, makean valkosipulikastikkeen, sekä höyrytettyjen vihreiden papujen tai voissa haudutetun maissin lisuke. Kevyempää lisää varten rapea vihersalaatti vinegretillä voi tasapainottaa aterian täyteläisyyttä ihanasti.
Hidas liesi, yhden padan hunaja-valkosipulikana
Annoksia: 6
Ainekset
6 luullista, nahkaista kanan koipea
Suolaa ja pippuria maun mukaan
1 rkl oliiviöljyä
6 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
1/2 dl hunajaa
1/4 dl soijakastiketta
1/4 dl ketsuppia
1 rkl kuivattua oreganoa
2 rkl tuoretta persiljaa, hienonnettuna
1/2 dl kanalientä
1 rkl maissitärkkelystä (valinnainen, sakeuttamiseen)
jatkuu seuraavalla sivulla
