Tämä peruna-kinkkugratiini on lohduttava ja seurallinen ruokalaji, joka yhdistää sulavien perunoiden mureuden kermaisen béchamelkastikkeen täyteläisyyteen ja kinkun maukkaaseen makuun. Täydellinen perheillalliselle tai aterialle ystävien kanssa, tämä kokonaisvaltainen gratiini tekee vaikutuksen yksinkertaisuudellaan ja runsailla annoksillaan.
Tarjoile se rapean vihersalaatin kanssa tasapainoisen aterian saamiseksi.
Miksi valita tämä peruna-kinkkugratiini?
Maku: Sulavan murea yhdistelmä perunoita, kermaista kastiketta ja kinkkua.
Monipuolisuus: Ihanteellinen pääruoka, jota voi mukauttaa makujesi mukaan (sipuli, valkosipuli, erilaiset juustot).
Yksinkertaisuus: Arkipäivän ainekset, helppo löytää.
Seurallisuus: Runsas resepti, josta koko perhe pitää. Ainekset 4–6 hengelle
1 kg kiinteäkuorisia perunoita (Charlotte, Nicola jne.), viipaloituna 3–5 mm:n viipaleiksi
200–250 g keitettyä tai savustettua kinkkua, paloiteltuna tai suikaleiksi
1 hienonnettu sipuli (valinnainen)
1 hienonnettu valkosipulinkynsi (valinnainen)
40 g suolatonta voita
40 g vehnäjauhoja
500 ml täysmaitoa
100 g kuohukermaa tai kuohukermaa
Hienoa suolaa, vastajauhettua pippuria, raastettua muskottipähkinää
100–150 g raastettua juustoa (Gruyère, Comté, Emmental tai Cheddar)
Valmistusvaiheet
LUE SEURAAVA SIVU
