Ainekset:
• 3 kuppia jauhoja (noin 600 g)
• 1 tl kuivahiivaa
• 1 tl suolaa
• 1 ½ kuppia lämmintä vettä (noin 400 ml)
• 3 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
• ¼ kuppia oliiviöljyä (noin 60 ml)
• Tuoretta persiljaa, hienonnettuna
• Merisuolaa (ripottelemiseen)
Valmistelu:
1. Sekoita taikina:
Sekoita ensin jauhot, kuivahiiva ja suola suuressa kulhossa. Lisää sitten lämmin vesi ja sekoita kaikki lusikalla tai puutikulla, kunnes taikina on tahmeaa. Varmista, että taikina ei ole liian jäykkää – sen tulisi olla kosteaa ja hieman tahmeaa.
