Kääretorttu:
4 kananmunaa
100 g sokeria
80 g jauhoja
20 g sokeritonta kaakaojauhetta
1 ripaus suolaa
Suklaaganache:
200 g tummaa suklaata
200 ml kuohukermaa
30 g voita
Koristeluun:
Tomusokeria, suklaarouhetta tai marjoja
Valmistelu:
Esilämmitä uuni 180°C:een (350°F).