Tämä resepti yhdistää perunoiden ja pinaatin lohduttavat maut kermaiseen béchamelkastikkeeseen herkulliseksi, helposti valmistettavaksi ja edulliseksi annokseksi. Se sopii täydellisesti arkiruokaan ja miellyttää varmasti koko perhettä.
Ainekset perunoille ja pinaatille béchamelkastikkeessa:
2-3 perunaa koosta riippuen
1 porkkana
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
Suolaa (maun mukaan)
300 g pinaattia
35 g (3 ruokalusikallista) oliiviöljyä
35 g (3 1/2 ruokalusikallista) yleisjauhoja tai tavallisia vehnäjauhoja
700 ml (3 kuppia) maitoa
1 tl vastaraastettua muskottipähkinää
Vastarouhittua mustapippuria (maun mukaan)
Uunin kestävä uunivuoka (minun vuokani on 30 cm x 21 cm x 5 cm korkea)
Vähän öljyä uunivuoan pohjan voiteluun
150 g raastettua mozzarellajuustoa (tai muuta haluamaasi juustoa)
Ohjeet:
Jatkuu seuraavalla sivulla
