Maitosämpylät ovat todella vastustamaton herkku, täydellinen aamiaiseksi, iltapäivän välipalaksi tai vain herkulliseksi tauoksi. Niiden pehmeä koostumus ja hieman makea maku tekevät niistä täydellisen lisän kupilliselle kahvia, teetä tai lasillista maitoa. Tässä artikkelissa löydät yksinkertaisen ja helposti saatavilla olevan reseptin näiden herkkujen valmistamiseksi kotona.
Miksi tehdä itse maitosämpylät?
Oman maitosämpylän valmistaminen kotona ei ainoastaan takaa tuoreita ja korkealaatuisia ainesosia, vaan voit myös personoida reseptin mieleiseksesi. Lisäämällä suklaahippuja, kuivattuja hedelmiä tai jopa ripauksen vaniljaa voit muuttaa tämän klassisen reseptin ainutlaatuiseksi kokemukseksi.
Onnistuneiden maitosämpylöiden ainekset
Taikina:
500 g yleisjauhoja (T45)
20 g tuoretta leivinhiivaa (tai 7 g kuivahiivaa)
80 g sokeria
1 tl suolaa
250 ml haaleaa maitoa
1 muna
80 g pehmennettyä voita
Munakulho:
1 munankeltuainen
1 rkl maitoa
Valmistusvaiheet
Taikinan valmistaminen
Hiivan aktivointi: Liuota hiiva pieneen määrään haaleaa maitoa lusikallisen sokerin kanssa. Anna seoksen levätä 10 minuuttia, kunnes seos vaahtoaa.
