Johdanto
Perunat ja munat ovat kaksi monipuolisinta ja lohduttavaa ainesosaa, jotka sopivat täydellisesti mihin tahansa aikaan päivästä. Tämä yksinkertainen mutta maukas resepti yhdistää nämä kaksi luoden runsaan ja tyydyttävän annoksen.
Etsitpä sitten nopeaa aamiaista, kevyttä lounasta tai lisuketta illalliselle, tätä peruna- ja munareseptiä voidaan muokata makusi mukaan.
Mausteet ja mausteet lisäävät syvyyttä ja lämpöä, mikä tekee tästä ateriasta monien suosikin.
Ohjeet
Aloita pesemällä perunat huolellisesti. Kuori ne, jos haluat, tai jätä kuori päälle saadaksesi lisää rakennetta ja ravintoaineita.
Kun perunat on puhdistettu, leikkaa ne pieniksi kuutioiksi tasaisen kypsennyksen varmistamiseksi.
Seuraavaksi kuumenna suuri paistinpannu keskilämmöllä. Lisää pannulle pieni määrä öljyä tai voita varmistaen, että pinta on kevyesti peittynyt.
Kun öljy on kuumaa, lisää kuutioidut perunat ja sekoita silloin tällöin, jotta perunat eivät tartu kiinni. Kypsennä noin 10–12 minuuttia tai kunnes perunat ovat pehmeitä ja kullanruskeita ulkopuolelta.
Perunoiden kypsyessä riko munat kulhoon ja vatkaa ne yhteen. Mausta suolalla, pippurilla, paprikalla ja valkosipulijauheella maun parantamiseksi. Laita munaseos sivuun myöhempää käyttöä varten.
Kun perunat ovat kypsiä mielesi mukaan, siirrä ne pannun reunaan. Kaada munaseos pannun tyhjään tilaan.
Anna munien kypsyä minuutin tai kaksi ja sekoita niitä sitten varovasti perunoiden joukkoon varmistaen, että ne sekoittuvat tasaisesti.
Jatka kypsentämistä, kunnes munat ovat täysin kypsät ja munakokkeli on vatkattu.
Halutessasi voit lisätä tässä vaiheessa mausteita tai yrttejä.
Tuore persilja tai ruohosipuli voi tuoda ruokaan lisää raikkautta ja väriä. Sekoita yrtit seokseen saadaksesi raikkaamman maun.
Kun kaikki on kypsää, maista ruokaa ja säädä mausteita tarpeen mukaan. Saatat haluta hieman enemmän suolaa tai pippuria makusi mukaan.
Lopuksi tarjoile peruna-munaseos lautaselle ja nauti se kuumana. Tämä ruoka sopii täydellisesti itsenäiseksi ateriaksi tai kevyen salaatin tai paahdetun leivän kanssa.
