Kuumenna uuni 200°C:een (ylä- ja alalämpö).
Sekoita jauhot, leivinjauhe, suola ja sokeri suuressa kulhossa.
Lisää oliiviöljy ja vesi (tai piimä) ja sekoita nopeasti lusikalla tai käsin.
Vaivaa taikinaa 2–3 minuuttia, kunnes kaikki on tasaista.
Muotoile leipä tai aseta taikina voideltuun leipävuokaan.
Voit helposti repäistä pinnan veitsellä tasaisen paiston saavuttamiseksi.
Paista 35–40 minuuttia, kunnes kuori on kullanruskea ja rapea.
Paistamisen jälkeen anna leivän jäähtyä ritilällä.
Tarjoilu- ja säilytysvinkkejä:
Paras tapaus on hieman lämmin voin tai tuoreen raejuuston kanssa.
Säilytä pellavaliinassa tai leipävuoassa enintään 2 päivää.
Jotta leipä pysyisi tuoreena pidempään, viipaloi se ja pakasta se – se maistuu herkulliselta myös sulatettuna.
Vaihtoehtoja:
jatkuu seuraavalla sivulla
