Helppo ja herkullinen sienikastikkeen resepti
Sienikastike on italialaisen keittiön perusraaka-aine. Kermainen, tuoksuva ja täynnä makua, se sopii täydellisesti lihan, pastan tai jopa kasvisten kanssa. Opi valmistamaan pehmeä ja kermainen kastike vain muutamalla yksinkertaisella vaiheella.
Annoksia: 4
Kokonaisaika: 20 minuuttia
Kypsennysaika: 15 minuuttia
Vaikeusaste: Helppo
Ainekset
500 g sieniä
1 rkl oliiviöljyä tai voita
2 valkosipulinkynttä, puristettuna
1 reilu rkl maissitärkkelystä (tai jauhoja) kastikkeen sakeuttamiseen
1 salottisipuli (tai ¼ sipulia), valinnainen
1 kuppi (250 ml) lientä (naudan- tai kananlihaa, riippuen annoksesta)
½ kuppi kuohukermaa tai maitoa (valinnainen)
Suolaa ja pippuria maun mukaan
1 rkl tuoretta persiljaa, silputtuna
Valmistusmenetelmä – Kermainen sienikastike
1. Huuhtele tai pyyhi sienet nopeasti.
