7 syytä lisätä bataattia ruokavalioosi
Bataatit ovat juurikasveja, joita on viljelty tuhansia vuosia. Nämä tärkkelyspitoiset mukulat kuuluvat Convolvulaceae-heimoon, ja niiden uskotaan olevan peräisin Etelä- ja Keski-Amerikasta. Nykyään maailmassa viljellään yli 400 erilaista lajiketta. Niitä voidaan tarjoilla lisukkeena tai lisätä ateriaan ainesosana. Bataatit eivät ole vain herkullisia, vaan ne tarjoavat myös monia terveyshyötyjä. Verensokeritasojen säätelystä tulehduksen vähentämiseen ja painonpudotuksen tukemiseen, katsotaanpa muutamia syitä, miksi sinun pitäisi lisätä bataattia ruokavalioosi.
Mainos
Vähentää tulehdusta
bataatit laatikossa
Kuva: Pexels
Tutkimukset ovat viitanneet siihen, että bataatit, erityisesti violetit lajikkeet, sisältävät tulehdusta estäviä yhdisteitä. Oranssit lajikkeet ovat myös loistava beetakaroteenin lähde. Keho muuntaa beetakaroteenin A-vitamiiniksi, joka on voimakas antioksidantti, joka pystyy torjumaan tulehdusta. Itse asiassa appelsiininkuoriset lajikkeet sisältävät 400 % päivittäisestä A-vitamiinin tarpeestamme. On hyvä syödä niitä pienen määrän oliiviöljyä kanssa, sillä rasva auttaa kehoasi imemään A-vitamiinia tehokkaammin.
Täynnä ravinteita
laatikoita bataatteja markkinoilla
Kuva: Pexels
Bataatit ovat täynnä välttämättömiä ravintoaineita, jotka auttavat ylläpitämään optimaalista terveyttä, kuten kalsiumia, magnesiumia, fosforia, kaliumia, folaattia ja koliinia. Kalsium on välttämätön terveiden hampaiden ja luiden rakentamiselle ja ylläpidolle. Se auttaa myös kynsien ja hiusten ylläpidossa vaihdevuosien ohittaneilla naisilla. Magnesiumilla on antioksidanttisia ominaisuuksia ja se auttaa säätelemään verenpainetta. Fosfori auttaa tasapainottamaan ja käyttämään muita mineraaleja ja vitamiineja, kuten jodia, sinkkiä, magnesiumia ja D-vitamiinia. Folaatti on erityisen hyvä raskaana oleville naisille. Ne sisältävät myös beetakaroteenia, jolla on antioksidanttisia ominaisuuksia ja joka on hyväksi silmien terveydelle.
Voisi auttaa painonpudotuksessa
valikoima juureksia
Kuva: Pexels
Bataatit sisältävät resistenttiä tärkkelystä, jota keho ei sulata. Eräässä tutkimuksessa paljastui, että tämä tärkkelys lisää peptidien vapautumista. Nämä peptidit välittävät viestejä kehollesi, että olet kylläinen, ja vähentävät kehossasi varastoituneen rasvan määrää. Lihavuus on yleinen riskitekijä esimerkiksi diabetekselle ja sydänsairauksille. Siksi terveellisen painon ylläpitäminen on elintärkeää, jos haluat välttää näiden sairauksien kehittymisen.
