Juhlava granaattiomena-saksanpähkinäsalaatti
Tämä värikäs ja rapea salaatti sopii täydellisesti jouluaterian aloittamiseen. Granaattiomena lisää ripauksen makeutta, ja saksanpähkinät antavat miellyttävän rapeuden.
Ainekset:
1 romaine-salaatti, pilkottuna
1 granaattiomena, siemenet poistettuna
1/2 dl pilkottuja saksanpähkinöitä
2 rkl oliiviöljyä
1 rkl balsamiviinietikkaa
Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
Sekoita salaatti, granaattiomenansiemenet ja saksanpähkinät suuressa salaattikulhossa.
Sekoita pienessä kulhossa oliiviöljy, balsamiviinietikka, suola ja pippuri.
Valuta kastike salaatin päälle ja sekoita hyvin ennen tarjoilua.
Paahdettua kanaa yrteillä ja sitruunalla
Paahdettu kana on jouluklassikko. Tässä yksinkertaisessa mutta maukkaassa reseptissä käytetään tuoreita yrttejä ja sitruunaa mehukkaan ja tuoksuvan lopputuloksen saavuttamiseksi.
Ainekset:
1 kokonainen kana
1 sitruuna, lohkoina
1 nippu tuoretta timjamia
1 nippu tuoretta rosmariinia
3 rkl oliiviöljyä
Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
Esilämmitä uuni 190°C:een (375°F).
Täytä kana sitruunalohkoilla ja yrteillä.
Sivele kana oliiviöljyllä ja mausta suolalla ja pippurilla.
Paahda kanaa noin 1 tunti ja 30 minuuttia tai kunnes nahka on kullanruskea ja rapea.
Valkosipuliperunamuusi
Kermainen, valkosipulinen perunamuusi sopii täydellisesti joulupääruoan lisukkeeksi.
Ainekset:
1 kg perunoita, kuorittuna ja kuutioituna
4 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
1/2 dl maitoa
1/4 dl voita
Suolaa ja pippuria maun mukaan
Ohjeet:
Keitä perunat isossa kattilassa suolavedessä kypsiksi.
Valuta perunat ja palauta ne kattilaan.
Lisää valkosipuli, maito, voi, suola ja pippuri.
Muussaa kaikki tasaiseksi ja kermaiseksi.
Nopea ja helppo suklaamousse
Viimeistele ateriasi tällä herkullisella suklaamoussella. Se on nopea valmistaa ja varmasti miellyttää kaikkia vieraitasi.
