Taatelit ovat luonnostaan makeita ja ravinteikkaita hedelmiä, joilla on vaikuttavia terveyshyötyjä. Ne edistävät ruoansulatusta, tukevat sydäntä ja aivoja ja voivat jopa auttaa painonhallinnassa kuitupitoisuutensa ja luonnollisen makeutensa ansiosta.
Mitä taatelit ovat?
Taatelit ovat pieniä, soikeita hedelmiä, jotka kasvavat terttuina taatelipalmussa (Phoenix dactylifera). Nämä puut viihtyvät Lähi-idässä, Pohjois-Afrikassa ja muilla lämpimillä Välimeren ja Aasian alueilla.
Jokainen taatelipalmu voi tuottaa 400–600 kg hedelmää vuodessa. Taateleita on monia lajikkeita, mutta Medjool, Deglet Noor ja Kholas ovat suosituimpia.
Tuoreilla taateleilla on sileä kuori, kun taas kuivatuilla taateleilla on ryppyinen ulkonäkö ja ne sisältävät enemmän sokeria ja antioksidantteja.
Taateleiden ravintoarvo
Taatelit – olivatpa ne tuoreita tai kuivattuja – ovat runsaasti vitamiineja, kivennäisaineita, antioksidantteja ja kuitua.
Kalorit: 66 kaloria per Medjool-taateli (24 g)
Kuitu: 1,6 g per taateli (6 % päivittäisestä saannista)
Hiilihydraatit: 21 g per 28 g annos
Sokeri: Noin 70 % niiden sisällöstä, enimmäkseen glukoosia, fruktoosia ja sakkaroosia
Vitamiinit: B-ryhmän vitamiinit, A-vitamiini ja K-vitamiini
Kivennäisaineet: Runsaasti kaliumia, magnesiumia, kuparia, mangaania ja rautaa
Esimerkiksi 100 g taateleita sisältää:
18 % päivittäisestä kuparin tarpeesta
15 % mangaania
5 % rautaa
