🛒 Ainekset
Marenki
• 4 kananmunanvalkuaista (huoneenlämpöistä)
• 200 g hienoa sokeria (tai hienoa sokeria)
• 1 tl valkoviinietikkaa tai sitruunamehua
• 1 tasainen rkl maissitärkkelystä
Kermavaahto
• 300 ml kuohukermaa (vähintään 30 % rasvaa), hyvin kylmää
• 2 rkl tomusokeria (ei enempää, marenki on jo makea)
• 1 vaniljatanko
Päällyste (kuten kuvassa)
• 250 g tuoreita vadelmia
• 1 granaattiomena (vain siemenet)
• 2 appelsiinia (lohkoina eli ilman valkoista osaa)
• Punaisia marjoja tai appelsiinikastiketta kuorrutukseen
👨🍳 Valmistusvaiheet
1. Ranskalainen marenki
Lämmitä uuni 120°C:een.
