🛒 Ainekset (8–10 sikariin)
• 10 levyä tiilistä taikinaa (tai filotaikinaa)
• 300 g raakoja, kuorittuja katkarapuja
• 4 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
• 1 pieni pala raastettua tuoretta inkivääriä (valinnainen, lisämakuun)
• 1 kananmunanvalkuainen (sitomiseen ja sulkemiseen)
• 2 ruokalusikallista hienonnettua tuoretta korianteria tai persiljaa
• 1 ruokalusikallinen soijakastiketta
• Paistoöljyä tai sulatettua voita (jos leivotaan)
• Suolaa ja pippuria
Valkokastiketta varten (kuten kuvassa)
• 1 kreikkalainen jogurtti
• 1 puristettu valkosipulinkynsi
• 1 tilkka sitruunamehua
• Silputtua ruohosipulia
👨🍳 Valmistusvaiheet
