Etsitkö lohduttavaa ja herkullista illallista, joka on helppo valmistaa? Älä etsi enää, sillä tämä italialainen perunalaatikko on oikea valinta! Ohuiksi viipaloidut perunat on kerroksittain asetettu maukkaan, mausteisen jauhelihakastikkeen ja kermaisen juustosekoituksen väliin, luoden annoksen, josta tulee varmasti perheen suosikki. Lisäksi se on valmis alle tunnissa, joten se sopii täydellisesti kiireisiin arki-iltoihin. Ainekset:
500 g perunoita (noin 4 keskikokoista), kuorittuna ja ohuiksi viipaleiksi leikattuna
1 sipuli, hienonnettuna
500 g jauhelihaa (naudan- tai sianlihaa tai yhdistelmä – valintasi mukaan!)
150 g tomaattikastiketta (tomaattisose tai pilkotut tomaatit sopivat hyvin)
250 g mozzarellajuustoa, viipaloituna tai raastettuna
150 g raastettua parmesaanijuustoa (tai muuta kovaa juustoa valintasi mukaan)
3 isoa kananmunaa
200 ml maitoa
70 g vehnäjauhoja
20 g smetanaa
Oliiviöljyä
Suolaa maun mukaan
Tuorejauhettua mustapippuria maun mukaan
Kuivattua oreganoa
Kuivattua paprikaa
