Kurkuma tunnetaan voimakkaista tulehdusta ehkäisevistä ominaisuuksistaan, mutta pelkkä sen ripottelu ruoan päälle ei riitä, jotta sen vaikutukset olisivat täysin hyödynnetty. Monet ihmiset eivät säännöllisestä käytöstä huolimatta huomaa tulehduskipujensa lievittymistä. Miksi? Yksinkertaisesti siksi, että elimistö imee kurkumaa yksinään erittäin huonosti.
Tehokkuuden optimoimiseksi on kehitetty erityinen lähestymistapa: 9-5-1- sääntö . Tämä menetelmä perustuu kurkuman yhdistämiseen pippurin ja inkiväärin kanssa tarkoissa suhteissa, mikä edistää parempaa imeytymistä ja vahvempaa tulehdusta ehkäisevää vaikutusta. Näin sääntöä sovelletaan ja kurkuma sisällytetään tehokkaasti päivittäiseen rutiiniin.
9-5-1-säännön ymmärtäminen
Kurkuman suurin ongelma on sen alhainen biologinen hyötyosuus . Toisin sanoen, yksinään nautittuna se imeytyy huonosti suolistoon ja kulkeutuu suoraan ulosteeseen tuottamatta haluttua vaikutusta. Tämän ongelman ratkaisemiseksi on tärkeää kolme tekijää:
- Pippuri , jonka piperiinipitoisuus lisää merkittävästi kurkuman imeytymistä estämällä sen nopean poistumisen maksassa
- Inkivääri , joka toimii synergiassa kurkuman kanssa tehostaen sen tulehdusta estäviä vaikutuksia ja parantaen sen imeytymistä
- Lipidit , koska kurkuminoidit (kurkuman vaikuttavat aineosat) ovat rasvaliukoisia ja tarvitsevat rasvan lähteen imeytyäkseen kunnolla.
Seoksen 9-5-1 koostumus
Tämän seoksen valmistamiseksi käytä vastakuivattuja ja hienoksi jauhettuja kasveja , joita on saatavilla luontaistuotekaupoista:
- 9 osaa kurkumaa
- 5 osaa inkivääriä
- 1 osa mustaa tai harmaata pippuria (mieluiten hienoksi jauhettua paremman levityksen saavuttamiseksi)
“Annos” voi olla ruokalusikallinen, lasillinen, 100 grammaa… riippuen haluamastasi määrästä. Sekoita nämä ainekset huolellisesti ilmatiiviissä rasiassa, kunnes ne ovat jakautuneet tasaisesti. Tämä seos toimii pohjana kaikille resepteillesi.
