Zuppa valdostana, valdostan-tyylinen muhennos, on täydellinen resepti kylmimpiin talvipäiviin. Se tuo takaisin lämmön ja ennen kaikkea vuorille tyypillisen maalaismaun.
Tutustu tähän perinteiseen Aostan laakson reseptiin, joka on valmistettu leivästä, savoijinkaaliista ja Fontina-juustosta.
Annoksia : 4
Kokonaisaika : 60 min
Kypsennysaika : 30 min
Vaikeusaste : Keskitaso
Ainesosat
- 1 verza (savojinkaali)
- 150 g Fontina DOP -juustoa (tai Aostan laakson juustoa)
- 300 g viipaloitua leipää, ei liian paksua
- Naudanlihaliemi
- 1 nokare voita
- Ekstra-neitsytoliiviöljyä, jolla on maku
- Suolaa maun mukaan
- Mustapippuria maun mukaan
