On iltoja, jolloin kehosi ei vain rauhoitu. Makaat alas, pyörit ja käännyt, tunnet olosi raskaaksi, turvonneeksi tai yksinkertaisesti väsyneeksi, rentoutumatta kunnolla. Juuri tällaisina päivinä muistan isoäitini vanhan reseptin – juoman, jota hän aina kutsui “kultaiseksi iltajuomakseen”. Nykyään sitä kutsutaan luultavasti uudemmaksi “rasvaa polttavaksi juomaksi”, mutta hänelle se ei ollut koskaan taikatemppu vatsarasvan polttamiseen, vaan pikemminkin hellävarainen tapa rauhoittaa kehoa ja sielua ennen nukkumaanmenoa.
Muistan yhä hänen seisovan pienessä keittiössään joka ilta, valo himmeänä, vedenkeitin sihisemässä hiljaa ja ilma täynnä inkiväärin, kurkuman ja sitruunan tuoksua. Minulle se oli silloin vain teetä, mutta hänelle se oli eräänlainen päivittäinen rituaali – melkein kuin rukous. “Jos teet jotain hyvää kehollesi ennen nukkumaanmenoa, se kiittää sinua aamulla”, hän sanoi aina hymyillen. En silloin ymmärtänyt – nyt tiedän, että hän oli oikeassa.
En ole koskaan ollut helppo laihtuja. Olen kokeillut lukemattomia dieettejä vähähiilihydraattisista paastosta uusimpiin superfood-trendeihin. Mutta jossain vaiheessa tajusin, ettei kyse ole vain ruoasta, vaan oman kehon ymmärtämisestä. Kun aineenvaihduntasi on hidas, kun olet stressaantunut tai kun syöt liian myöhään, kehosi varastoi painon – erityisesti vatsan ympärille. Juuri sinne, minne sitä vähiten haluat.
Tämä sitruunasta, inkivääristä ja kurkumasta valmistettu juoma on auttanut minua pääsemään eroon raskaan ja turvotuksen tunteesta iltaisin nukkumaan mennessäni. Se ei ole ihmelääke, mutta se tehostaa aineenvaihduntaa, auttaa ruoansulatuksessa ja edistää levollista unta – ja se on paljon arvokkaampaa kuin miltä ensi silmäyksellä saattaa näyttää.
Ainekset, aivan kuten mummo aikoinaan teki:
1 kuppi lämmintä vettä – ei kiehuvaa, vaan miellyttävän kuumaa, jotta voit juoda sen hitaasti.
½ tl kurkumajauhetta – mieluiten luomua, kirkkaan keltaista, se on tämän juoman ydin.
½ pala tuoretta inkivääriä (noin 1 cm, hienoksi raastettuna) tai vaihtoehtoisesti ½ tl inkiväärijauhetta, jos olet kiireinen.
1 rkl vastapuristettua sitruunamehua – ei koskaan pullosta, raikas tuoksu on ratkaiseva.
(Valinnainen) ½ tl hunajaa – vain jos haluat miedomman, mutta ei liikaa, muuten siitä tulee liian makeaa.
Yrttiteesekoitus. Tuore inkivääri.
Valmistus oppimani mukaisesti.
Resepti jatkuu seuraavalla sivulla.
