Keltainen kastike kurkumalla ja vihreällä mangolla
Annoksia: 4
Valmistusaika: 15 min (+ 15 min kypsennysaika)
Ainekset
Vihreä mango: 250 g (liha pieniksi kuutioiksi leikattuna)
Keltainen sipuli: 1 keskikokoinen (≈ 100 g)
Valkosipuli: 1 kynsi (≈ 5 g)
Oliiviöljy: 20 g
Kurkumajauhe: 4 g
Kookosmaito: 300 g
Limemehu: 15
Hienoa suolaa: 5 g (maun mukaan)
Mustapippuri: 2 g
Chilijauhetta: 1 g
Tuoretta korianteria tai persiljaa: 8 g
Valmistusvaiheet (erittäin yksityiskohtaiset)
Jatkuu seuraavalla sivulla
