Grillaatko viikonloppuna? Tee vaikutus vieraisiisi opettelemalla marinoimaan lihaa, jotta se on maukasta, mureaa ja mehukasta. Haluatko oppia marinoimaan lihaa grillausta varten, jotta se on mureaa, mehukasta ja herkullista?
Tässä selitämme sen askel askeleelta ja annamme vinkkejä, joiden avulla grillaamasi lihan maku on erinomainen. Voit myös tutustua kolmeen reseptiin lihan, kanan ja vihannesten marinointiin. Ensinnäkin sinun tulee tietää, että sinun on käytettävä naudanlihaa, jota kutsutaan flank steakiksi, häränfileeksi tai arracheraksi.
Se on murea lihapala, joka on marinoitava. Tarkemmin sanottuna se tulisi marinoida suolalla, valkosipulijauheella, kuminalla, happamalla appelsiinilla ja sitruunapippurilla. Tärkeä osa tätä prosessia on marinointiaika; mitä pidempi, sen parempi (mieluiten 3 tuntia). Marinoinnin jälkeen grillaa lihaa, kunnes se on ruskistunut molemmin puolin.
Kuinka marinoida?
On keskustelua siitä, tekeekö lihan marinointi siitä mureampaa ja mehukkaampaa. Kaikki riippuu käyttämästäsi lihapalasta: Jos valitset vähärasvaisia paloja, kuten pihvejä, fileitä tai mitä tahansa lihaa, johon haluat lisätä makua, marinointi auttaa saavuttamaan sen.
katso seuraava sivu
