Kotitekoiset marinoidut punajuuret
Raikas, kirpeä ja hieman makea, itse tehty pikkelöity punajuuri on herkullinen tapa säilyttää tuoreiden punajuurien maanläheinen hyvyys. Ne ovat värikäs lisä salaatteihin, viljakulhoihin tai lihaleikkelelautasille ja sopivat myös täydellisesti maukkaaksi lisukkeeksi. Etikka-, sokeri- ja mausteseosten tasapaino tekee näistä pikkelsistä sekä virkistäviä että täyttäviä, ja niiden maku vain paranee ajan myötä.
Ainesosat:
