Resepti: Äidin vanhanaikainen perunasalaatti – Dee Dee’s
Tämä ajaton, yleisöä miellyttävä perunasalaatti on peräisin Diane Athertonilta (eli Dee Deeltä) Pine Mountainista, Georgiasta – ja sitä ylistetään vaivattomasta, kermaisesta viehätyksestään. Vain ripaus reseptejä.
Ainekset (8–10 annosta):
2,5 kg Idahon perunoita, kuorittuna ja kuutioituna
½ keskikokoinen sipuli, hienonnettuna
5 kovaksi keitettyä kananmunaa, pilkottuna
¼ dl makeaa suolakurkkukuutiota tai relish-kastiketta
½ dl tillikurkkukuutiota tai relish-kastiketta
1 varsi selleriä, kuutioituna (valinnainen)
Suolaa ja pippuria maun mukaan
1,5–2 dl Hellmann’s-majoneesia
1,5–2 rkl sinappia
Paprikaa koristeluun (valinnainen)
1 kovaksi keitetty kananmuna, viipaloituna koristeluun (valinnainen)
Jatkuu seuraavalla sivulla:
