Peruna-juustopannukakut ovat herkullinen valinta mihin tahansa päivän ateriaan. Olipa kyseessä aamiainen, lounas tai päivällinen, ne ovat erittäin monipuolisia ja niitä voidaan tarjoilla erilaisten kastikkeiden ja täytteiden kanssa. Rapean ulkopinnan ja pehmeän sisuksen ansiosta nämä pannukakut ovat täynnä makua täydellisen perunoiden ja juuston yhdistelmän ansiosta. Tässä kattavassa oppaassa löydät vaiheittaiset ohjeet niiden valmistukseen sekä vinkkejä ja muunnelmia, joiden avulla voit muokata tätä ruokaa mieleiseksesi.
Ainekset:
4 keskikokoista perunaa, keitettynä ja muussattuna
1 kuppi raastettua juustoa (mozzarella, cheddar tai suosikkisi)
1/2 sipulia, hienonnettuna
1 muna
Suolaa ja pippuria maun mukaan
2 ruokalusikallista hienonnettua tuoretta persiljaa (valinnainen)
1/2 kuppia korppujauhoja tai jauhoja
Kasviöljyä paistamiseen
