Banaanit ovat luottohedelmiäni aamiaiselle. Ne ovat nopeita, monipuolisia ja sopivat täydellisesti kaikkeen paahtoleivästä kaurapuuroon. Mutta epäröin pitkään ostaa niitä. Miksi? Koska kuinka huolellisesti valitsinkaan ne ruokakaupassa, ne muuttuivat ruskeiksi ja mössöksi päivän tai kahden sisällä kotiin tulosta. Tuntui kuin olisin heittänyt rahaa suoraan kompostiin.
Ruuan haaskaamista todella vihaavana ihmisenä olin melkein valmis luopumaan banaanien ostamisesta kokonaan – kunnes pieni onnettomuus muutti kaiken.
Eräänä päivänä purkaessani ruokatavaroita jätin banaanit keittiön tiskille sen sijaan, että olisin laittanut ne tavalliseen hedelmäkulhooni. Seuraavana aamuna yllätyksekseni huomasin, että ne näyttivät tuoreemmilta ja keltaisemmilta kuin mikään erä, jonka olin ostanut viikkoihin. Se sai minut miettimään: oliko ongelma hedelmäkulhossa?
Kyllä.
